Яжте бавно, за да не напълнеете!
Храната не трябва да се приема на бягане и всяка хапка трябва да се дъвче поне 20 пъти.
Килограмите също могат да се натрупат много лесно, когато се храним много бързо, според гръцки учени от Атинския университет. Когато се храним в бягство, активността на лептина, хормон, който задейства усещането за ситост в мозъка, се блокира и по този начин рискуваме да преядем.
„За да не се изкушаваме да ядем набързо, препоръчително е, когато седнем на масата, да се насладим на храната първо с очи и едва след това да започнем да ядем. Само по този начин можем да се въздържим да завършим всичко на плочата само за няколко минути “, обяснява лекарят Александър Кокинос от Атина, болница„ Laiko “в Атина.
19 доброволци бяха разпределени в две групи. Доброволците от първата група изядоха 150 г сладолед за пет минути, а останалите за 30 минути. Изследователите също така взеха кръвни проби за измерване на нивата на лептин както преди, така и 30 минути след края на сладоледа. Установено е, че доброволците от първата група имат ниски нива на лептин в кръвта си.
Дъвчете поне 20 пъти
Диетолозите препоръчват да дъвчем храната възможно най-много, поне двадесет пъти, тъй като по този начин се изпращат сигнали до органите, които отделят соковете (стомашни, панкреатични), необходими за смилането на храната. В противен случай храната ще стане недостатъчно смачкана в стомаха и тялото ще трябва да отделя повече стомашен сок, за да го усвои.