Яжте банан узрял или не L; хранително училище

хранително

Никога не съм се чудил дали е по-добре за вашето здраве да ядете зрял или по-малко узрял банан?! Отговорът е двоен, като рекламата от 80-те, в която се хвали „яденето на банани от двата края“.

Накратко,
Всичко зависи
до който край
ние я вземаме.

A трик, ако имате под ръка само малко прекалено зелен банан: смачкайте го с вилица - която предварително го усвоява механично, като унищожава част от влакната му - и го поливайте с „изстискване на лимон“, за да предотвратите окисляването. Или комбинирайте банана си с ябълка или круша за ден-два: вашият банан ще бъде готов. Бананите, подобно на други плодове или зеленчуци, наречени "климактерики", продължават да узряват след прибиране на реколтата благодарение на газта за ускоряване на узряването, етилен.