Яжте аюрведа

Аюрведа е древно индийско учение, което включва много съвети и препоръки относно храненето на човека според неговата структура. Според това учение храненето определя физическото състояние, причинява различни заболявания и т.н. Във всеки човек преобладава определена доша. Той е отговорен за характера, физиката, отношението към света и именно по тази доминираща характеристика си заслужава да се яде. Каква е храната за Аюрведа, ще бъде описано в тази статия.

Видове доши

Представители от типа Watt - вятърът обикновено е тънък физически с тънка кожа. И те също имат суха, често къдрава коса, суха тънка кожа, слоести нокти. Всички те правят това с бърза скорост, а скоростта на метаболизма и изгарянето на мазнините се увеличават. Принципите на хранителните вати в Аюрведа се основават на използването на зърнени храни, особено елда и ориз. Тези хора са полезни и млечни продукти, ядки, но сурови зеленчуци, соеви продукти и кисели ябълки е по-добре да се изключат, като черен пипер. От подправките се предпочитат кардамон и индийско орехче.

---