Яж си супата! Здравословни деликатеси Marie Chioca
Изцяло бяло мулине от добри зимни зеленчуци,
Докосване на осолено масло
♣ Без глутен ♣ Без яйца ♣ Умерен GI ♣
На Коледа всички направихме парти и се справихме добре !
И след това се подложихме на диета ...
На диетата galette des rois ...
Не е много ефективно.
Така че днес ви предлагам една много мъдра малка рецепта (ами почти много мъдра, защото веднъж сложих лиза масло *;)), рецепта за супа, както вкусна, така и без ябълка от земята, следователно нисък ГИ.
И какво слагате в супите си? Картофи? О, Картофите вече имат уви, уви хиляди пъти (защото един картоф е супер добър), катастрофален ГИ, но след като се смеси, е още по-лошо ... Докато слагате супи, за да им дадете "кадифен" и да ги сгъсти, без да се сгъстяват и кадифени в по същото време нашите дисаги ?
- Първа възможност, червена леща или разцепен грах: те са сочни и с много правилен ГИ.
- Втора опция: овесени трици (не, не юк, клюкарствате, много е добре, след като се смеси!)
- Трети вариант, изберете зеленчуци, които естествено не са жилави (чао чао кардери и клони целина ... толкова по-добре) и ги разбъркайте внимателно, докато се получи много мека и кадифена консистенция ...
Именно тази последна опция използвам най-често !
И повярвайте ми, това е възвишено ... Спомняте ли си известния малък крем Романеско с пармезан? Е, чудесно е и с тиква, тиква от тиква, броколи, карфиол, артишок от Йерусалим и т.н. Със или без пармезан, но със същата добавена мазнина преди смесване (зехтин или изключително малко парче органично масло като днес, където не бях добър ...), за да „изгладим“ цялото нещо и да подхраним мозъка ни, наред с други неща, които се нуждаят от добри мазнини, за да функционират правилно. Така че няма диети без мазнини, това е лошо за вашето здраве! Нещо повече, благодарение на големите количества мазнини, погълнати в шоколада, получавам добри 44, аз съм толкова много умен. Да.
Хайде, ще спра глупостите си и ще ви оставя с това малко изцяло бяло велуте и тези красиви снимки на „Chez-nous-en-Dauphiné“ ... Място, където е добре да намерите топла супа, когато ела у дома през нощта! Особено в момента ...
Съставки за 4 човека (като предястие или много лека храна)
Подготовка: 10 минути
Готвене: 25 минути
1/2 корен целина
1 бяла ряпа
2 праза бели (запазете зеленото за друга употреба)