Яж си супата! Ръководството за здравословни, леки и гурме зеленчукови супи за цялото семейство

  • За мен
    • Коя е Делфин Негреану ?
    • Провеждане на консултация
    • Такси за консултации
  • поддържа
    • Консултации за диета и хранене
    • Париж 17 семинари и хранене събития за компании
    • поддържа
    • Препоръки на пациента
  • РЕЦЕПТИ И СЪВЕТИ
    • Рецепти на Делфин Негреану
    • Аюрведична храна
    • Хранителни съвети
    • Хранителни събития за компании и интервюта
    • Рецепти за деца
  • Контакт
  • Уговарям среща
  • Facebook "target =" _ blank "href =" https://www.facebook.com/Graine-de-Nutrition-1515394515457084/likes "> Facebook
  • Instagram "href =" https://www.instagram.com/grainedenutrition_dnegreanu "> Instagram

здравословни

Яж си супата! Ръководството за здравословни, леки и гурме зеленчукови супи за цялото семейство

Намерете всичко на здравословни, леки и гурме зеленчукови супи и много рецепти, за да се справите добре, когато е студено.

Супата можем да имаме добър или лош образ, казваме си, че нямаме време да си я направим или че семейството няма да я хареса или че винаги ще правим една и съща рецепта, така че понякога запъваме. И все пак това е супер интересен начин да увеличите дневната си дажба от зеленчуци и да тествате или да ги тествате нови зеленчуци, нито видяни, нито известни.

Как се прави супа ?

Основната рецепта:

Задушете лук, чесън и каквито зеленчуци имате под ръка. Добавете подправки (кимион, джинджифил, куркума) или пресни билки (босилек, мента, кориандър и др.), Малко сол (1/2 ч. Л., Освен ако не използвате зеленчуков бульон) и малко черен пипер.

Добавете 500 ml вода за 500 g зеленчуци, използвайте половин органичен куб и с намалено количество сол, ако е възможно. Визуално водата трябва просто да покрива зеленчуците.

Разбъркайте добре и готово !

Когато изберете зеленчуците, можете да ги комбинирате с бобови култури като коралова леща, която се готви много бързо или с нишесте като картофи или зърнени храни (киноа, кафяв ориз и др.), Но обърнете внимание на количеството и винаги слагайте ¾ зеленчуци за ¼ нишестени храни.Добавете още малко вода или бульон също.

Някои зеленчуци са с по-високо съдържание на въглехидрати от други,това е случаят със сладки картофи, варени моркови, цвекло ... ако искате да отслабнете, по-добре е да предпочитате зелени или бели зеленчуци като ряпа, гъби или зеле

Можете да направите двойна доза и замразете супите си за друго хранене, просто го извадете сутрин за вечер в хладилника си.

С какво да го ядем ?

Можеш добавете бобови растенияeuses, малки парченца от тофу или дори животински протеин като риба, пиле, малки парчета месо (избягвайте крутони и бекон).

Можете също така да придружавате супата филия малък спелта или пълнозърнест хляб с малко овче сирене за по-леко ястие или консерви от сардини или парче сьомга.

Бульони с нарязани зеленчуци и малко месо тип Pho могат да бъдат интересни. Просто трябва да имате повече зеленчуци, отколкото месо или нишесте.

И ако искам да го купя, избирам какво

Винаги предпочитайте супи в саксии в хладните лъчи. Ниво на композиция: вземете едното където зеленчуците са на първо място (след вода) и където те се появяват в по-голямо количество. Избягвайте супи с малко зеленчуци или много мазнини.

Например, супите Prêt à manger често са добре балансирани, органичните супи Picard или марката La Ferme d’Anchin имат много хранително интересни супи.

За какво да внимавате на етикетите ?

Наситените мазнини трябва да са по-малко от 2g на порция

Захар под 5g на порция

И възможно най-малко добавки. Трябва да прочетете имена, които знаете (без захарен сироп, фруктоза, нишесте, ... и най-малко или никакво Е ...).

Използвайте приложението Yuka, за да ви помогне.

Защо е добре за мен

Зеленчуците носят fибери, важни за транзита, баланса на холестерола, здравето на червата и засищането. Те също носят витамини и минерали, необходими за функционирането на нашите органии химични реакции в нашето тяло. Внимавайте с използвайте добре водата за готвенезащото разтворимите витамини (особено В) ще се разтворят във вода

Водата в супата хидратация над нашето тяло, както и да донесе ситостособено вечер, когато трябва да се храним като беден човек.