Ястия от детството Мъртва баба) Черен пудинг с кисело зеле и картофи - рецепта

1.Поставете зелето в тенджера, добавете сол, зърна бахар, зърна черен пипер и дафинов лист, покрийте с вода, покрийте с капак и оставете да заври.

мъртва

2.Сложете олиото в тиган, добавете шунката, нарежете на малки парченца и запържете малко, след това добавете ситно нарязания лук и запържете с него. Изсипете всичко това в киселото зеле, разбъркайте и оставете да къкри около 30 минути.

"Мъртва баба":-)

3.* За съжаление не мога да кажа откъде идва това име, но всички го знаят с този термин.Като дете не обичах да го ям, но в днешно време го имам от време на време. „Мъртвата баба“ е обогатена с песъчинки (обелено зърно) в съотношение 3: 1 и така е наречена Grützwurst в народния език на ГДР. всички го знаят;-)

4-ти.Между другото, много евтино ядене, защото 1 кг тогава струваше само 88 пфенига.

Ето ни

5.Попотете лука в маслото, оставете черния пудинг да се загрее, добавете майаран, загрейте всичко хубаво.

Солени картофи

6-то.Обелете, измийте, разполовете и разполовете на четвъртинки, сложете ги в тенджера и гответе в подсолена вода.