Ястие с лимонена киселина 100 g

Няма ограничение за максималния дневен прием.

ястие

Повечето фабрични почистващи препарати за кухня и баня, макар и в малки проценти, съдържат лимонена киселина. Цитрусовият аромат също може да бъде съчетан с приятно усещане и самото чувство за чистота, така че се използва и при производството на аромати.
Тъй като лимонената киселина е отлично средство за премахване на котлен камък и не е токсична, за разлика от оцета, тя е суровина на нашите почистващи препарати за дома и средства за изплакване без мирис. Освен това, тъй като омекотява водата, тя е и полезна добавка при производството на сапуни и детергенти.

Производство на сирене, направа на поръчки
Поради химичните свойства на лимонената киселина, тя утаява суроватъчните протеини под въздействието на топлина. Когато се прави орда, при висока температура, оставените в суроватката прости протеини (албумини) се утаяват в люспеста форма. Лимонената киселина може дори да се използва за регулиране на pH. Той може да насърчи производството на аромати по време на производството на сирене.