Jásdi Ако нищо не се случи, гроздето Балатон изчезва

гроздето

От маса за седем

Ние сме седем винопроизводители от Балатон, лозари около масата. С нас има около двеста хектара лозя. Може би ще купим сто акра продукция. Ние не произвеждаме повече от осемстотин хиляди бутилки вино заедно. Някои от нас продават и грозде. Говорим за бъдещето на родителите на езерото Балатон.

Заедно, освен нас, можем да изброим може би седемдесет бутилирани вина на пазара около езерото. Заедно имаме около хиляда декара грозде и в най-добрия случай два милиона бутилки годишно. Знаем, че цената на килограм вино започва тук около 150 форинта. Още девет до десет хиляди хектара от петте лозарски райони на езерото Балатон, за които се твърди, че все още се отглеждат, са черни кутии за нас.

Знаем, че поради пролетни студове, леден лед и фитосанитарни проблеми, нашите собствени добре култивирани насаждения също са дали 15% по-малко грозде от миналата година. Сега изпитваме по време на прибиране на реколтата, че най-големият купувач във винения регион е обявил цени под 10% под миналата година. 90 форинта за килограм за италиански ризлинг. Също така наскоро беше заявено, че те очакват 50 HUF вино.

Твърди се, че те произвеждат 17 милиона бутилки вино. Не знаем колко грозде се купува в района за това. Те очевидно могат да разчитат на голяма част от собствените си насаждения тази година. Пресните издънки на родителите им, които са претърпели значителни щети от замръзване, са кафяви от мухъл. Те наистина не могат да разчитат на тях и през следващата година. Толкова струва от 50 форинта. Във всеки случай те работят предимно от закупен материал.

Ние също говорим за нашите собствени изкупни цени. Откриваме, че има свръхпредлагане на грозде. Имейлите циркулират на пазара. Стотици глазури са италиански ризлинг и търсят купувачи за други сортове.

Има и продавачи от Голямата равнина. Досега не е било така. По-ниски добиви и свръхпредлагане? Те бягат от пазара от 90-100 форинта. Ако купуваме, плащаме ли с 10-15 форинта повече? Продавачите вече биха могли да направят това. Но с какво отиват толкова много?