Японски печени пилешки рецепти gastroABC

японски

Подготовка:

1. Пилето, отрязано от крилцата му, се нарязва на 16 равни парчета, като се разрязва по дължина в средата и след това се нарязват двете части кръстосано, за да се получат четири равни части. Четвъртините се разрязват на четири, за предпочитане така, че всички кожи да останат на всяко парче. Получаваме общо 20 броя.

2. Смесете соевия сос, смирна, саке, джинджифил и чесън в голяма, неметална купа. Поставете месото в него и го превърнете добре в марината. Покрийте и мариновайте в хладилника за една нощ, като от време на време обръщате, така че парчетата да докосват равномерно маринатата.