Японски крос Форк и бикини
Рустик и енергичен
Пащърнак, сладък картоф, кросне, артишок от Йерусалим, рутабага, древни зеленчуци веднъж отглеждани в зеленчуковите градини на нашите баби отново са на мода !
За здравословна и балансирана диета. Ако тези стари зеленчуци са на пръв поглед грозни, те присъстватМногобройни ползи за здравето и жизнеността, и ви позволяват да преоткриете фините, изискани вкусове, за да измислите сложни менюта !
Така е и с Японски кросне, малък кореноплоден зеленчук, което едва ли вдъхновява визуално, но което може да бъде обект на множество рецепти. Лек зеленчук, кросне наистина заслужава своето място в нашите чинии.
Старите зеленчуци, дори готвачите със звезди ги актуализират, сублимирайки ги в сложни рецепти.
Трудно е да се чувстваш вдъхновен при вида на японски крос, когато си в супермаркет !
Малко история. Но откъде идва този кръст? ? Той е върнат от Япония през 1882 г. в село Crosne в Essone, откъдето носи името си.
Впоследствие кроснът дължи своя ентусиазъм на Александър Дюма филс, където в пиесата си „Францилон“, изпълнена през 1887 г., той изброява съставките на японската салата.
Лесен за отглеждане зеленчук
И все пак, този малък зеленчук има повече от една полза в корена си! Ако имате късмета да притежавате градина, не се колебайте да я обработвате !
Расте във всички почви, не се страхува от измръзване !