Японска кухня какво j; яде в Япония - традиционно и евтино
Храната е забележителна стойност в Япония. Страната има хиляди ресторанти само в столицата си Токио. Ние се храним навън през цялото време, понякога няколко пъти на ден и конкуренцията е доста ожесточена.Не знам много за японското кулинарно изкуство, но трябва да вкуся няколко чудеса по време на почивката си в Япония. Този връх е специално направен за преглед на видовете храни, които най-често се срещат в Япония. Може би не всички от тези ястия представляват традиционна японска кухня, но виждайки, че японците ги поръчват редовно в ресторантите, също се оставих да се изкуша.
Ястия с къри и бял ориз - на върха на японската кухня
Страхотна класика, непреодолимото Къри се утвърди и запази монопола си в Япония. Лесно за приготвяне, вкусно, засищащо, кърито е много достъпно, ако следите бюджета си. Макар и не много красиво, ястието от къри е безспорно първият избор в ежедневието в Япония. Конвенционално ежедневно хранене? Кацу Каре, без колебание (панирано месо с ориз и тон сос). Имах къри с риба и опитах вегетарианското зелено къри в ресторант в Токио, за който трябваше да умра! Не можете да посетите Япония, без да опитате поне веднъж добро къри. Слагам кърито и ориза заедно, защото често ги ядем заедно. Но оризът присъства в повечето японски ястия.
Рамен/Удон/Соба
Юфка, юфка, юфка! Друг много популярен и евтин вид храна в Япония е Udon, Ramen и Soba с юфка с повече или по-малка дебелина и направена с различни брашна в зависимост от ястието. Добавяме и зеленчуци, месо, тофу или каквото друго искате. Предлага се в супа или във вариант с разбъркване.
Много подхранващи, утешителни, ароматни и сладки, обичаме да поглъщаме тези ястия с юфка със силен шум от устата, за да охлаждаме бульона мимоходом. Толкова японски !
Такояки
Изглежда като диджей
Страхотен специалитет на Осака, гастрономическата столица на Япония, Такояки са кнедли, пълни с плът от октопод. Звучи подло казано така, но в реалния живот не е толкова лошо. Приготвен пред вас в движение на щандове за храна, такаяки е основна японска улична храна и емблематична за този регион. Експертите по багети приготвят такаяки с енергичност. И организирайте шоу пред тълпата гладни клиенти, които нетърпеливо очакват своя ред.
Ще видите готвачи, които изливат течно тесто (като палачинки или вафли) с парчета октопод във форми и ги обработват с пръчици, докато получите перфектно малко топче и равномерно приготвено. Продават се в комплекти от 6 или 8 лъжички, поръсете ги с тон майонеза и ги поръсете със сушени рибни стърготини ... след това ги яжте горещи, врящи, на ръба на стойката. Нм !
Окономияки
Друг специалитет, приготвен в Осака, Okonomiyaki е ястие, което е трудно да се опише. Това е като пица (защото в нея добавяте каквото искате), но с форма на палачинка или галета. Тестото е смес от яйца, брашно, нарязано бяло зеле и много други неща като месо, сирене или всяка друга съставка, която не е зеленчук. Сервирани в ресторанти, специализирани в тепаняки (котлони, интегрирани в масите), можете да ги приготвите сами.
Ние ги приготвяме на скара в чинията му или молим готвача да го направи вместо нас, пред очите ни. Явно не е здравословно, но определено е много забавно. Полейте с майонеза за малко свежест, докато Okonomiyaki все още цвърчи в чинията си. Yum-my!