Японска кухня Блог на японския пазар

За да се наслаждавате ежедневно на така търсените и ценени в японската гастрономия вкусове, има винаги важни съставки, които винаги да са ви под ръка.
Прочетете повече →

блог

Важен и съществен елемент от японската кухня, даши е основният бульон за много японски ястия.

Прочетете повече →

Ако говорим за японска кухня, освен суши, ориз, удон, рамен и сода юфка, мисо супи, даши, сусам и уасаби ... Несъмнено можем да предизвикаме ядливите водорасли, които се консумират ежедневно, техните хранителни и вкусови качества са основни причини.
Прочетете повече →

Открийте юзу, този японски цитрусов плод, който стана толкова популярен !

Семе "малко" по размер, но "голямо" в полза! Сусамът е вездесъщ в японската кухня, употребите му са многобройни и може да се използва във всички форми, използва се за подобряване на вкусовете, украса на много препарати, ... трудно е да се изброят всички негови приложения, така че ще обсъдим основните.

Сусамът е маслодайно растение, отглеждано за семената му, в Азия и Египет се консумира най-много, но потреблението му все повече се увеличава в Европа, освен използването му в хлебопроизводството и сладкарството, „Сусам, отвори се“, отвори вратата към малките си семена, които са истинско хранително богатство.