Япония иска да направи повече за вегетарианците
Япония иска да улесни вегетарианците, пътуващи до страната. Изображение: Pixabay
Не е лесно като вегетарианец в Япония. Все повече са ресторантите и производителите на храни, които предлагат вегетарианска или веганска храна, но има само няколко.
Сега японското правителство иска да се справи с проблема, че етикетите на храните не посочват дали съдържанието е без месо или мляко, и да издаде насоки, така че вегетарианците и хората с непоносимост към лактоза да имат по-лесно време.
Насоките и печатите за одобрение трябва да посочват храна за вегетарианци и вегани
Такео Кавамура, политик в управляващата Либерално-демократическа партия, ще създаде общопартийна фракция за вегетарианци днес.
Групата ще обсъди създаването на ръководство за ресторанти и производители на храни, което ще позволи на вегетарианците да намерят храна с приемливи съставки, което се очаква да бъде под надзора на Агенцията за потребителите.
Също така се обмисля дали да се въведат насоки, препоръчващи ресторанти, хранителни магазини и производители на храни, които имат вегетариански безопасни храни.
Освен това трябва да се въведе система за сертифициране и да се обсъди въвеждането на печат за одобрение, който да посочи дали храната в ресторант или в хранителния магазин е подходяща за вегетарианци.
Целта е да се създаде наръчник до следващата пролет и да се направи достъпен за тези производители на храни, търговци и ресторанти. Правителството очаква голям брой чуждестранни вегетариански туристи да дойдат на Олимпийските игри.
През 2018 г. 1,5 милиона туристи с веганска или вегетарианска диета са пътували до Япония
Около 1,5 милиона от 31,19 милиона чужденци, посетили Япония през 2018 г., са били или вегетарианци, или вегани. Тези диети обаче не се използват широко в Япония.
Ето защо често чувате от туристите: „В Япония има само няколко ресторанта, които предлагат ястия за вегетарианци и вегани. Не мога да ям японски ястия с рибен бульон, а оризовите топки с щипка сол често са единственото нещо, което мога спокойно да ям ".
Много хора избират да бъдат вегетарианци или вегани, за да защитават животните, по религиозни причини или просто за да се чувстват по-добре.
Докато веганите се отказват от месо и риба, много хора избират да живеят веган и избягват всички продукти, които имат животински компонент.