Японците трябва да се подлагат на диета

Япония се стреми да види своята кухня (уошоку) включена в нематериалното културно наследство на човечеството и преди няколко месеца изпрати искане за това до Юнеско.

диета

Публикувано на 15 юни 2012 г. в 14:31 ч. - Актуализирано на 15 юни 2012 г. в 14:31 ч.

Време за четене 4 мин.

  • Споделяне
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Изпращане по имейл
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано
  • Споделянето е деактивирано Споделянето е деактивирано

Япония се стреми да види своята кухня (уошоку) включена в нематериалното културно наследство на човечеството и преди няколко месеца изпрати искане за това до Юнеско. Известна с зачитане на естествените, диетични вкусове - малко животински мазнини, хранителен баланс - японската кухня е, според аргументите на Министерството на земеделието, горите и рибарството, което управлява този файл, в началото на дълголетието в архипелага (79 години за мъжете и 86 години за жените) и ниският процент на случаите на затлъстяване: 3,9% срещу 30,6% в САЩ (9,4% във Франция), според ОИСР. В комбинация с други фактори, затлъстяването може да доведе до сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Въпреки сравнително задоволителното му положение - средното тегло на японеца е най-ниското от индустриализираните страни - японските власти са предприели безумен "лов" за това, което те наричат ​​"метабо" (метаболитен синдром). Защото японските хранителни навици се променят. А държавата е пълна.

След стартирането, през 2005 г., кампания, призоваваща японците на възраст от 40 до 74 години (56 милиона души) да се подложат на измерване на размера на талията им (критерият за "нормалност" е 85 см за мъжете и 90 см за жените), правителството през април 2008 г. реши да включи измерването на "коремния буй" в здравните прегледи.

Местните власти и работодателите трябва да включват скрининг за метаболитен синдром в периодични медицински прегледи. Страдащите от нея се класифицират в три категории и най-„засегнатите“ са задължени да присъстват на „консултативни сесии“, за да променят хранителните си навици.

Отговорността за наблюдението на „затлъстелите“ е на местните администрации и работодателите, които рискуват да бъдат санкционирани, ако целите за загуба на тегло на служителите не са били изпълнени: от 2013 г. вноските от взаимната здравноосигурителна компания в здравноосигурителната система ще зависят от броя на служители, които отговарят или не на критерия на закона "метабо". Мярка, която рискува да породи скрита дискриминация на "мазнините" и "мазнините".