Януари 2019 Всички публикации (Страница 2) - My Keto Kitchen
LCHF/кето формован хляб 🍞
Мисля, че най-много ми липсваше добрият хляб на моя пекар.
о, не го ядох всеки ден, далеч от това, но се наслаждавах на хубава филия хляб, за да се насладя на сиренето си една или две вечери през седмицата или в неделя с няколко приятели.
След като се поразрових, опитах няколко рецепти в мрежата, накрая усъвършенствах собствената си рецепта за хляб.
LCHF/кето хляб (около 20 филийки)
1 чаша смлени бадеми
1 чаша смлени лешници
1 супена лъжица ксантанова гума
4 супени лъжици избистрено масло (гхи)
3 ч. Л. Бакпулвер
Хималайска розова сол
4 пръчки стила carrefour (стевия + еритритол) за намаляване на вкуса на яйцата - Загрейте фурната th.6 (180 • C).
- Разбийте белтъците + 1 щипка сол + ксантанова гума, докато се получат твърди върхове.
- В купата на кухненския робот (със специалния лист за сладкиши) сложете жълтъците + 1/3 от белтъците + маслото + бадемовото брашно и лешниковото брашно + маята + стилетата + 1 щипка сол .
Месете добре 3 минути на висока скорост.
Добавете останалите белтъци и разбъркайте много деликатно с шпатула.
Намаслете форма за кекс, изсипете сместа в нея, след това печете около 30 минути (проверете готовността с острието на нож). Ако желаете, поръсете отгоре с приготвянето на ленени семена или маково семе или други, непосредствено преди да поставите във фурната.
Можете също така да направите отделни рула, в този случай намалете малко времето за печене.
Пълнено Портобело 🍄 Кето
Красива гъба Портобело, пълнена с пушен бекон, нарязан на парчета, пушен колбас с водорасли, розов лук Роскоф, филаделфия, бита с малко 35% MT течна сметана, всичко поръсено с магданоз, настърган конте и пармезан.
Поставяме Portobello във фурната за 20/25 минути, th.5/6
След това се наслаждаваме с хубава салата от айсберг, подправена с добър домашен винегрет.
За винегрета:
1 доза екстра върджин органичен зехтин
+ 1/2 доза орехово масло
+ 1/2 доза ленено масло
+ 1 доза органичен оцет от сайдер
+ малко дижонска горчица
+ подправка на вкус (розова сол, черен пипер, куркума, смлян джинджифил.)
Погледни ме в очите !
Друг съюзник на кетодиетата е BOUILLON !
Костен бульон, пилешки бульон.
Няма значение, докато е богато на мазнини, добре осолено и за предпочитане органично !
Можете да го приемате по няколко пъти на ден, особено ако имате проблеми с постигането на дневните цели за прием на мазнини.
В Таити пиенето на топло е истинско предизвикателство. По-скоро мечтаем за студени напитки.
Но нагряването е напитка, която е много лесна за приготвяне и която ободрява !
Моето голямо тлъсто сутрешно кафе! Кафе с куршум ☕️🥥
Погледът, който направих, когато докторът ми разказа за чай и кафе. дебел ! 😳🤢
И особено когато тя ми каза, че през повечето време това ще е единствената ми „закуска“ 🤨😝
Но медицинската диета изисква, аз се поклоних на това, което сега е част от сутрешния ми ритуал. (И без което не бих направил ! 😍😋)
И добрата изненада е, че това е моята сутрешна „чудо-мазнина“ !