Ян Сомер Това е в плана му за хранене - Schweizer Illustrierte
Какво всъщност яде Ян Сомър?
Оттук нататък националният футболен вратар и скорошният татко Ян Сомър ни обяснява редовно защо здравословното хранене е част от спортните му успехи. Този път става въпрос за основни правила, малки изключения - и бадемово мляко.
Национален вратар, клуб по Бундеслига в Борусия Мьонхенгладбах, страстен готвач - има много таланти, дремещи в 30-годишния.
Робърт Айкелпот за SI SPORT
„Когато бях момче, не можех да мина покрай нито един павилион, без да си купя сладка напитка или захарна бомба под формата на бар. Просто имах нужда от енергията. Дори когато вече бях професионален спортист, не пропилях много мисли за диетата си, която стана забележима при силно променливите енергийни криви. И все пак: Винаги ми е приятно да ям. Маршрутите за почивка с родителите ми обикновено се планираха покрай добри ресторанти. Баща ми често ходеше вечер до печката след работа и готвеше прясно. Накратко: Наистина ми харесва да ям, но забелязах, че това, което ям, оказва влияние върху представянето ми.
Заедно с диетолог исках да разбера какво и как трябва да ям, за да постигна върхови резултати, да спя добре и да не страдам от глад за храна. Анализирахме метаболизма ми и с течение на времето установих няколко основни правила за себе си, които спазвам с определена последователност, но не робски. Това означава например, че не ям пшеница (глутен), но че поръчвам спагети в точния момент, когато има нещо за празнуване с приятели или семейство в ресторанта. Тъй като добрата чиния с тестени изделия си остава добра чиния с тестени изделия, и тя може да бъде придружена и с чаша вино. Другите правила: без бяла захар, без сирене, без масло и мляко - освен захарта, това са неща, които така или иначе почти не съм ял. Вместо краве мляко, приготвям бадемово мляко вечер, което е част от закуската ми на следващата сутрин. На масата има също много зеленчуци, риба, пълнозърнест ориз и понякога добра пържола.