Ямс със зеленчуци за 6 души - рецепти за маса на Elle a
Съставки
- 1 кг ямс
- 1/2 целина
- 2 пащърнак
- 1 златна топка ряпа
- 4 моркова
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 парче джинджифил (40 г)
- 1 кутия нарязани домати в саламура
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 чаена лъжичка канела на прах
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- 1 чаена лъжичка (и) кимион на прах
- 1 малко прясно лют пипер
- 50 г стафиди
- 80 cl птичи бульон или вода
- 100 г варен нахут
- зехтин или друго
- сол, прясно смлян пипер
Подготовка
Гответе белените сладкиши, нарязани на големи парчета, във вряща подсолена вода за 40 минути.
