ЯМАМОТО ИЗСЛЕДВАНЕ Melograno Punica granatum
описание
Съвременните изследвания подчертават нутрицевтичните качества на нар, наричан преди "божествената ябълка". Странно е как това е най-често цитираният плод в Библията например. Нарът произхожда от Персия и Афганистан и след това е внесен в Европа от римляните. Много легендарни истории се хвалеха за своите добродетели в древността, за гърците това беше костилката от „добрите зърна“ и се получаваше от кръвта на Бакхус, който беше пълен със страст към Венера и използван от жените като бижута като символ на плодородието е била. През християнската ера нарът се превърна в символ на църквата, претъпкана с вярващи, а през Ренесанса намираме свещени картини, изобразяващи нар в ръката на Младенеца Исус като ценен подарък за човечеството.
Следователно този плод е истински басейн от ценни за здравето вещества, който се характеризира преди всичко с много висока концентрация на антиоксиданти и може да предпази човешкото тяло от свободни радикали и да забави процеса на стареене на клетките. Тези вещества принадлежат към групата на фенолните съединения, които включват антоцианини (които произвеждат типичния червен цвят на зърната), танини (които включват елагитанините, от които се произвеждат галова киселина и пуникалагин) и феноли (включително галова киселина, кофеинова киселина и катехини). Истинска концентрация на много вещества с ценни потенциални ползи, при които в частност изследванията изглежда имат най-потенциалните терапевтични компоненти на нара: елагова киселина, елаготанини, пунинова киселина, флавониди, антоцианидини, флавоноиди и флавоноиди, където основните "защитни" свойства се приписват на фенолния компонент което благоприятства укрепването на стомашната лигавична бариера и правилното функциониране на сърдечно-съдовата система.
Въпреки това, сокът от нар, който се получава чрез механично пресоване на зърната в плодовете, е мина от витамини А, В, витамини С и танини с антиоксидантни, стягащи, тонизиращи и освежаващи свойства, които могат да забавят окислителния процес, който е причината артериосклероза и по този начин се оказва мощна комбинация от „чистачи“, за разлика от свободните радикали, на които е изложен съвременният живот, от грешния начин на живот, излагане на UVA и UVB лъчи, до замърсяване на въздуха към токсични вещества, които вдишваме или абсорбираме с все повече и повече „рафинирани“ диети и малко хранителни вещества като витамини и минерали, но които са богати на химически „добавки“, замърсяване на водата, инфекции, прекомерна психо-физическа умора и всичко това са ситуации които отслабват организма и го състаряват преждевременно. Всички тези фактори причиняват "оксидативен стрес", за който всички говорят, и произтичащото от това увеличение на реактивните молекули, известни като свободни радикали.
Физиологично свободните радикали се дезактивират от антиоксидантни вещества в здравословни условия, но в излишък те могат да станат вредни, тъй като увреждат всички компоненти на клетката, включително протеини, липиди и ДНК, а увеличаването на тези атаки предизвиква фалшиви кодове в геномите. Повторението на тези грешки причинява апоптоза или клетъчна смърт, което засяга стареенето на кожата (бръчки, загуба на еластичност, кожни петна), очите (катаракта, дегенерация на макулата) и мозъчната тъкан (болест на Алцхаймер, дегенерация на мозъка), но също така и при артрит и по-голяма склонност към мускулна атрофия Има.