Ям добре в ливанския ресторант

Фаворизирам

Вход

Fattouche, защото тази ливанска салата, приготвена с домати, маруля, магданоз, ментови листа, чушки и лук, ви позволява да се пълните с витамини, минерали и засищащи фибри за едва 70 ккал на чиния! Нищо подобно, за да успокои най-ожесточените апетити от самото начало.

ресторант

Друг добър избор: ливанският табуле. Приготвен с напукана пшеница, дълготраен енергиен източник, магданоз, домати, лук и листа от мента, той е богат на фибри, витамини С (190 mg, главно благодарение на магданоза) и B9 - l 'съюзник на бременната жена - но нискокалорични (130 kcal плоча от 150 g).

И накрая, мозъчната салата, която осигурява само 125 kcal на 100 g, също си заслужава да бъде посетена.

Като ястие

Можете да изберете със затворени очи пилешки шишчета с маринован лимон (чич таук) или такива на основата на смляно говеждо месо, магданоз и лук (кафта): тъй като тези меса са постни (2% мазнина за пилешко месо, около 4%% за говеждо месо), плочата не надвишава 180 kcal. Друго леко ястие: пилешки дробчета с лимон, които са едва 160 kcal/100 g и ви позволяват да се напълните с витамин А едновременно с този на протеините (24,5%). Като съпровод избираме мутабал, хайвер от патладжан с домат и лимон, който ни дава добрите антиоксидантни хранителни вещества (витамин С и ликопен) за едва 80 kcal/100 g. И си позволяваме една или две филийки ливански хляб (75 ккал/филийка) или порция счукано жито с домат, които благодарение на своите бавни въглехидрати имат предимството да ни задържат до следващото хранене.

За десерт

Искате да завършите със сладка нотка? Подарете си рамекин от мучарабие, ветрило, направено от мляко, овкусено с портокалов цвят, украсено със смачкани шам фъстък. Богат на калций, необходим за здравината на нашите кости, той е много лек в устата и със своите 170 kcal на порция няма да тежи на бедрата ни !