Яйчна алергия
В детството яйцата, в допълнение към кравето мляко, са една от най-често срещаните алергенни храни, причинявайки IgE и не-IgE-медиирани реакции от страна на тялото.
Симптомите на алергия към яйца се появяват още няколко минути след като някой е изял яйце или тялото е срещнало алергена. Яйчните алергии могат да се появят още в ранна детска възраст, но в повечето случаи децата могат да го отглеждат преди юношеството.
Симптоми на алергия към яйца:
Симптомите на алергия към яйца могат да варират при отделните индивиди и обикновено се появяват скоро след срещата с яйце. Тези симптоми могат да се появят:
- Възпаление на кожата или кошерите - това е най-честата алергична реакция към алергия към яйца
- запушване на носа, хрема и кихане (алергичен ринит)
- гадене, повръщане, коремни спазми
- симптоми на астма: кашлица, стягане в гърдите, хрипове, хрипове
- анафилаксия; животозастрашаващо състояние, което изисква незабавна намеса.
Диагностика на алергия към яйца:
- Кожен тест, тест за убождане.
- Кръвен тест. Изследване на имунния отговор на организма към даден алерген. Това може да стане чрез тестване на обикновен екстракт или чрез използване на множество алергични тестове.Многобройни проучвания (ALEX, FABER) дават отговор на нивото на молекулярните компоненти за това към кой протеин е специфично алергичен човек.
- Проба с храна. С този тест на детето постепенно се дава малко количество и се наблюдава дали то предизвиква алергична реакция или не. Ако не, тестът се повтаря с малко по-висока доза след известно време. Този отнемащ време метод трябва да се извършва само от квалифициран специалист.
- Дневник на хранене и диета за отнемане. Наблюдавайте симптомите след водене на дневник на хранене и оставяне на яйца или друга храна; дали състоянието на пациента се подобрява.