Яйчен белтък от херинга; Омега 3 писна от страхотен улов! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Малко преди лятото херингата ядеше особено мазнини - сега е нежна, вкусна и богата на протеини и омега-3. Ето най-подходящите рецепти!
Херинга е здравословна и вкусна - универсална: 6 x подходящи рибни рецепти с херинга и мате ...
Но сега масло за рибите! Например в Германия всяка година се измазват около 160 000 тона херинга - това съответства на около една пета от всички рибни продукти, продавани в тази страна. Достатъчна причина да разгледаме по-отблизо морската суперзвезда. С 15 грама мазнини на 100 грама, херингата е една от най-тлъстите риби в нашите морета. И така, защо това да е здравословно? Много лесно:
Омега-3 мастните киселини съставляват повече от десет процента от мазнините от херинга.
Тези специални мастни киселини са жизненоважни за нас, но не могат да бъдат произведени от самия организъм. Те не само позволяват на рибите да се плъзгат гладко през водата, но също така позволяват на кръвта ни да тече по-бързо: холестеролът се изчиства и артериите ни остават приятни и еластични - това намалява риска от атеросклероза и инфаркти!
Херинга хранителни стойности & херинга като matjes
Сега в началото на лятото херингата се появява като matjes. Зад него е все още младата, незряла риба, която е нараснала с много мазнини. Ето защо е особено мек на вкус и има супер деликатна консистенция. Полезно за вашето здраве, но проблематично за приготвянето: Високото съдържание на мазнини прави рибата бързо гранясала. Следователно трябва да се яде прясно в деня на пазаруването или да се купува като маринован вариант.
- Херингата е особено добър улов за нисковъглехидратни и фитнес гурута: висококачественият протеин кара мускулите да растат - можете да търсите въглехидрати дълго време.
- Неговото изключително високо съдържание на витамин D укрепва костите ни, а витамин B 12 е чудесна помощ срещу умората.
- Микроелементите йод и селен поддържат функцията на щитовидната жлеза.
Разбира се, че не можем да му се наситим! Разбира се, рибата трябва да остане нещо специално за нас. Две до три порции седмично е разумна сума. Това винаги е по-добре за запасите от херинга: Херингата вече е толкова популярна, че се прекомерно лови на много места. Въпреки това можем да се наслаждаваме на продукти с печат MSC за устойчив риболов с чиста съвест!
+ Идеи за рецепти за херинга можете да намерите по-горе в нашата галерия със снимки.
Херинга: тук е неговият профил!
• Херингата е особено ароматна и вкусна през лятото
• Богата на витамини D и B 12, омега-3 мастни киселини, йод
• Най-добре преди, яжте прясно, тъй като е нетрайно
• Цена от 2 евро за 250 г био херинга
• Само една порция на седмица намалява риска от инфаркт с около 50 процента
Бакшиш: Обърнете внимание на печата на MSC, когато пазарувате