Яйце на прах

прах

  • Протеини, g: 46
  • Мазнини, g: 37.3
  • Въглехидрати, g: 4.5
  • Енергийна стойност, kcal: 542

яйце

Яйцето на прах се получава от пилешки яйца. Те се почистват от черупката, превръщат се в хомогенна маса, филтрират се, пастьоризират се и след това се изсушават в специални камери под въздействието на струя горещ въздух. Полученият прах запазва всички полезни свойства, присъщи на прясно пилешко яйце. Яйчен прах е изобретен по време на Втората световна война, за да се хранят войници, тъй като пресните пилешки яйца са твърде крехки за транспортиране, особено при фронтови условия.