Яйцата полезни ли са или вредни за холестерола
Хранителни и богати на протеини, яйцата са от онези храни, чиято редовна консумация е силно препоръчителна с оглед на техните хранителни свойства. Независимо от това, бурен дебат за това дали този животински продукт може да повиши холестерола в тялото ви бушува или не. Докато някои вярват, че отрицателното влияние на консумацията на яйца върху нивата на холестерола в кръвта, други го смятат за безобидно. Така или иначе, яйцата са източник на диетичен холестерол. Какво ще кажете обаче за действителните им последици за здравето? Фокусирайте се върху връзката между холестерола и яйцата.
Яйцата полезни ли са или вредни за холестерола ?
В общество, където култът към слабостта и доказаните рискове от сърдечно-съдови заболявания са основни притеснения, диетата за понижаване на холестерола се превърна в истинска тенденция. Като напомняне, холестеролът е вещество, което частично изгражда тялото. Всъщност последният присъства там естествено, произведен от черния дроб от наситени мастни киселини, осигурени от храната. Технически човешкото тяло не може без холестерол, тъй като тази молекула е от съществено значение за изграждането на някои хормони, необходими за правилното му функциониране. Въпреки това, излишъкът му в тялото, известен като хиперхолестеролемия, представлява голяма опасност за здравето, оттук и лудостта на диетите да внимават за холестерола.
По време на процеса яйцата бързо се оказаха всмукани в движението срещу холестерола. Въпреки че се синтезира в тялото от черния дроб, холестеролът се осигурява и от някои хранителни продукти от животински произход. Яйцата са част от партидата и поради това се считат за фактор при хиперхолестеролемия. Въпреки многото си ползи за здравето и ползите, самият факт, че яйцата съдържат диетичен холестерол, кара някои да се лишат от него. Общото мнение е, че яйцата са вредни за холестерола, въпреки че са отличен източник на витамини и фолиева киселина. В действителност случаите са малко различни при отделните индивиди.
Дават ли яйцата холестерол, истински или неверни? Не трябва ли да го ядем? Защо ?
Яйцата са храни с високо съдържание на холестерол. Тази проста реалност неизбежно води до съмнение за техните ползи за здравето. Както в обществото като цяло, така и в научната общност, мненията относно въздействието на яйцата върху холестерола се различават. Всъщност същите тези яйца се предпочитат, ако липсва протеин. Въпреки многото вярвания по този въпрос, се приема, че яйцата не представляват сериозна опасност за холестерола в кръвта. Следователно те не са източник на сърдечно-съдови нарушения. И все пак има много изследвания, които се противопоставят на тази констатация. Един от последните анализи, публикуван в САЩ, дори заключава, че допълнително половин яйце на ден увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и преждевременна смърт.д. Други проучвания, проведени по-рано, включително едно в Китай, демонстриращо ползите от яйцата върху сърцето, очевидно стигнаха до обратното заключение. Във всички случаи консумацията на яйца все още се препоръчва с оглед на техните хранителни свойства.
Колко холестерол в едно яйце ?
За разлика от други хранителни вещества, които се регулират от минимално дневно количество, диетичният холестерол се ограничава от безопасно ограничение от 300 mg на ден. Яйцата, които мнозина смятат за опасни, съдържат между 200 и 300 mg холестерол. Хранителната стойност на тази храна варира по-специално в зависимост от диетата на кокошката носачка. За предпочитане е препоръчително да се обърнете към яйца от биологично земеделие, получени от кокошки, отглеждани на открито. Всъщност в този случай яйцата се възползват от отличното снабдяване с ненаситени мастни киселини (омега-3 и омега-6), които са от съществено значение за доброто здраве, но също така и на витамини и протеини.