Яйца с рецепта от спанак - Блог за спаначен крем с пържени яйца Thomas Sixt
Днес ще ви покажа моята рецепта за яйца със спанак. Това е класика на немската кухня: много от нас познават пържените яйца със спанак и картофи като традиционно ястие на Велики четвъртък и Разпети петък.
Ще ви покажа подготовката с много снимки стъпка по стъпка, а видеото ще ви придружи как да готвите идеално пържени яйца, докато готвите.
Оставете се да се изкушите да готвите сега, ще оставим замразения спанак в супермаркета днес и ще приготвим всичко прясно. Надявам се да ви хареса четенето, късмет и добър апетит!
1. Кое яйце върви добре с това ястие?
Можете да приготвите яйцето като поширано яйце, бъркано яйце, печено яйце или яйце в купа.
Всички варианти имат вкусен вкус, предпочитам да се придържам към познатото пържено яйце и ще ви покажа подготовката в следващото видео.
Приготвяне на пържено яйце: отнема време, добър тиган, масло и търпеливо готвене ...
На този етап бих искал да добавя гурме съвет. По време на сезона на трюфелите можете да поставите трюфел с няколко яйца в чаша за три дни. Запечатайте буркана и го приберете в хладилника.
Яйцата абсорбират аромата на трюфелите и имат вкусен вкус.
Друга възможност е да използвате масло от бял трюфел, да залеете маслото върху съда! С него вие извиквате прекрасен аромат на масата!
2. Пригответе гарнитурите
Приготвянето на пърженото яйце работи, сега нека се заемем със страничните ястия, които първо трябва да приготвите.
Яйцето се приготвя много бързо и ако картофите все още се носят във водата с кожата, то просто не се побира. Тук накратко обобщих стъпките за работа за вас ...
- Сварете картофите с корите им в подсолена вода
- Добавете няколко стръка магданоз и малко семена от ким, това ще направи картофите по-вкусни
- Отцедете и обелете картофите след готвене, поставете ги в тиган с масло.
- Докато картофите варят, пригответе листата от спанак.
- Свежите, мощни листни синусоидни листа вече са във вашата кухня.
- Моля, измийте листата на спанака няколко пъти в студена вода.
- Премахнете изсъхналите листа, оставям дръжките (с високо съдържание на фибри) върху листата, те така или иначе се смесват!
- Нарежете на кубчета лук или шалот и малко чесън.
- Пригответе маслото или топеното масло, както и органичния крем или соевия крем.
- Потете лука и чесъна, докато станат безцветни
- Добавете сушения спанак и гответе с капак около три минути.
- Смесете малко царевично нишесте в студена вода, добавете към листата на спанака със сметаната, подправете на вкус и разбъркайте.
- Сега пригответе пърженото яйце и след това ... сервирайте!
Пашираното яйце върху спаначени листа е друга възможност. Тук заобиколен от диви билкови цветя. Ще ви покажа рецептата другаде.
2.1 Подготовка на видео за готвене на листа спанак
Преди много време направих видео за готвене на камера. Показва ви приготвянето на зеленчуци Попай като пример. Просто погледнете през рамото ми, докато готвя, видеото отнема само 5 минути ...
3. Яйца със спанак рецепта
Дотук добре, сега сте добре подготвени. По-долу ще намерите инструкции стъпка по стъпка с много снимки.
Изпратете ми въпроса си за готвене, като използвате функцията за коментар в долната част на страницата!