Яйца, пълнени с чернодробен пастет - Рецепти за готвене от А до Я.

чернодробен

съставки

  • Яйца 1000 кг
  • Свински черен дроб 0,500 кг
  • Лук 0,300 кг
  • Масло 0.100 л
  • Пипер 0,002 кг
  • Коняк 0,050 л
  • Зелена салата 0,250 кг
  • Marar 0,050 кг
  • Сол 0,050 кг

Категория рецепти:

Рецепта за яйца, пълнени с чернодробен пастет

Яйцата се берат, измиват и варят в купа с вода. Сварете яйцата силно. След като заврят, ги сложете в студена вода и ги обелете. След това ги разрежете на две и отстранете жълтъците.

Обелете лука, нарежете го и го запържете в тиган в сгорещено олио. Към това добавете нарязания на по-малки парчета дроб и оставете да къкри за около 10 минути. Черният дроб и лукът се отцеждат от мазнините, охлаждат се и се изтеглят през месомелачката, заедно с жълтъците два пъти.

Съставът се поставя в купа и се добавят конякът, смленият пипер, солта и ситно нарязаният копър. Разбъркайте всичко добре, докато се образува паста, с която се пълнят половинките яйца, които след това се слагат в цели яйца. Пълнените яйца се подреждат върху плато, украсено с листа от маруля.

Хранителни стойности на порция от 100 g

  • Протид 24,84
  • Липиди 19.67
  • Въглехидрати 5.43

Подобни рецепти:

Яйца, пълнени с черен дроб

Рецепта за предястие с яйца, пълнени с черен дроб, лук, чесън и ром

Яйца, пълнени с горчица и жълтък

Рецепта за яйца, пълни със смес от горчица, жълтък и зеленчуци, гарнирани с майонеза и украсени със зелена салата - "Казино яйца" - унгарска рецепта

Яйца, пълнени с месо

Рецепта за яйца, пълнени с телешка кайма, зеленчуци и горчица

Яйца, пълнени със сирене и зеленчуци

Рецепта за яйца, пълнени със смес от сирене, жълтък, зеленчуци, масло и горчица - българска рецепта