Яйца от сьомга и диета, съвместими Блогът

диета

Това изискано ястие има страхотни хранителни качества, но въпреки това е калорично. Този хайвер от сьомга внася ефект 227 kcal на 100 g. Въпреки своите ползи за здравето, яйцата от сьомга ви напълняват съдържащите се липиди и сол.

Хранителната стойност на яйцата от сьомга

Техният щедър прием на протеини (26 g на 100 g за едва 2 g въглехидрати), те се вписват идеално в диетата на Дюкан, от първата си фаза, която е с високо съдържание на протеини. Тези хранителни вещества засищат тялото, докато запазване на мускулната маса.

Така изгорените от тялото калории съответстват на излишните мазнини в тялото. Яйцата от сьомга също осигуряват липиди (16g на 100g), но те самите са полезни. Това са омега 3, които помагат за понижаване на лошия холестерол и запазват сърдечно-съдовата система. От друга страна, вредни мазнини, наситени мастни киселини, присъстват много малко в сърна от сьомга.

Испанско проучване от 2010 г. потвърждава това. Яйцата от сьомга също съдържат фосфор и витамин D, които са полезни за укрепване на костите и зъбите. Те обаче са много богати на натрий (1006 mg на 100 g) и следователно насърчават задържането на вода. Те също са твърде солени в случай на бременност.

Здравословна десертна рецепта

Състав:

  • 3 желатинови листа
  • 1 органичен лимон
  • 250 cl лек крем
  • малко копър
  • 80 г икра от сьомга
  • 1 щипка сол (освен ако не сте бременна)
  • 2 щипки пипер.

Подготовка:

  1. Омекотете желатина в чиния със студена вода. Нарежете лимона наполовина и сложете кора в купата на термомикса.
  2. Смесете го за 5 секунди при скорост 7.
  3. Добавете лекия крем и копър, след което загрейте всичко при 80 ° за 5 минути, на скорост 1.
  4. Потопете желатиновите листове, извадени от водата, и ги оставете да се разтворят, като препрограмирате уреда за 20 секунди при скорост 4.
  5. Резервирайте еквивалента на лъжица сърна от сьомга за по-късно. Добавете останалите яйца в купата на термомикса.
  6. Смесете в продължение на 20 секунди при скорост 1.
  7. Разделете тази смес на веррини, които ще приберете в хладилника за 2 или 3 часа. Добавете предварително запазените яйца като гарнитура върху това желе.
  8. Можете също така да приготвите този хайвер от сьомга, приготвен на запечени яйца, за да се загрее бързо във фурната преди сервиране.

За да се възползвате от свойствата на яйцата от сьомга, яжте ги умерено, без добавяне на мазнини или сол. Като част от диетичното хранене, където всяка калория е важна, това ястие трябва да се сервира в малки количества, достатъчни, за да се възползвате от неговите добродетели.

Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.

Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).