Яйца и мулети от Бофорт - целуни готвача ми
Бъркани яйца с гъби и пържени муфоли на Бофор
Ниво на трудност: средно
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 8 минути
Рецепта за 6 човека
Съставки
- 12 яйца
- 60 г масло
- 4 cl течна сметана
- 30 г настърган бофорт
- сол, прясно смлян пипер
- 300 г гъби бутон
- 20 г масло
- ½ куп лук
сол пипер - 6 пръчки Бофорт 8 см х 1 см
- 1 яйце
- 30 г брашно
- 30 г галета
- 30 cl олио за пържене
- fleur de sel, пипер
За гарнитура
- Измийте гъбите и ги нарежете на ивици.
- Разпенете маслото в тиган и задушете гъбите за 5 минути. Подправете със сол и черен пипер и оставете настрана.