Jajangmyeon - юфка с черен боб - канелени ролки - за храна
Реклама чрез свързване на много страхотни блогове *
Преди добри двадесет и пет години любимият ни ресторант беше корейски със значимото име Корея. Да, тук, в страната!
Всъщност той беше напълно скрит в жилищен район и по-случайно го открихме там.
Ако не се появявахме там поне веднъж седмично, кръчмарите питаха дали някой не е болен следващия път, когато го посетим. Стопанинът ни издълба фигурки от ябълки и цвекло, накара ни да опитаме някои ястия, които ни се струваха изключително екзотични по това време, и пихме от любезност женшен шнапс, който един ден със сигурност ще ни направи на 100 години и ако съм прав не забравяйте, вкусът беше доста здрав (и ужасен).
По някое време имаше пожар в кухнята, ресторантът се затвори и хазяите се преместиха в големия град Щутгарт, където вероятно повече хора оценяват корейската кухня.
Това беше през следващите няколко години с Кимчи и Ко в швабската провинция.
Колко хубаво е, че кулинарното световно турне, водено от Volker von volkermampft, избра Корея като следващата дестинация за пътуване през октомври! Така че най-накрая имам възможност да прочета моята корейска готварска книга Просто корейски! да бъде тествана от Каролайн Хванг. Тук не само намерих страхотно кимчи, приготвено от карфиол, първо ще ви покажа юфка с черен боб Jajangmyeon.