Яхния от млади летни зеленчуци с варени картофи - стъпка по стъпка рецепта със снимка нататък

Рецепта за приготвяне на яхния от млади летни зеленчуци, с добавка на варени картофи. Нека си починем през лятото от обилни месни ястия. Яхнията е вкусна и лека.

СЪСТАВКИ

  • Лют пипер 1 парче
  • Лук 1 брой
  • Чесън 2 броя
  • Морков 1 брой
  • подправки - На вкус
  • Картофи 300 грама
  • Тиквички 2 броя
  • връзка магданоз 1 брой
  • Зелен грах 200 Грам

зеленчуци

1. Преди всичко подгответе морковите и лука: обелете лука и ги нарежете на малки кубчета, обелените моркови нарежете на филийки. Загряваме растителното масло в котел и хвърляме морковите и лука, оставяме да къкри на тих огън.

млади

2. Докато морковите и лукът се задушават, вземете тиквичките, измийте ги и ги избършете със салфетка, след което ги нарежете на малки кубчета. Добавете тиквички в казана. Смесете всичко.