Яхния от говеждо месо с живовляк банани рецепта - кухня Мадам Фигаро
- За печат
От камерунски произход, тази рецепта за кондре, или говеждо яхния с банани от живовляк, хармонично съчетава сладки и солени вкусове.
Производство
- Време за приготвяне: 45 мин
- Време за почивка: 10 мин
- Време за готвене: 3 ч. 30 мин
Съставки
- 1 кг волска опашка
- 2 зелени живовляка
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица натрошен джансанг
- 1 супена лъжица "4 страни"
- 1 супена лъжица пече
- 2 пресни домата
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
- 1 букет гарни
- 1 вегетариански пипер
- Палмово масло или неутрално растително масло
- 1 литър телешки бульон
- Сол и черен пипер
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на зеленчуци
Измийте и обелете всички зеленчуци. Доматите нарежете на кубчета, лука нарежете на ситно, пасирайте чесъна с всички подправки и вегетарианския пипер. Смесете всичко и оставете настрана.