Ягодово сладко - лесна и евтина рецепта за готвене

Идеи за рецепти за хранене

Нови рецепти за готвене

Короната на кралете на Прованс (торта бриош с захаросани плодове) 17 януари 2021 година
Паста от дюли с плодове на 13 декември 2020 г.
Торта от бабини млечни кожи със стафиди 6 декември 2020 г.

Предястия/Аперитиви
Съдове
- Месо
- Риби и ракообразни
- Сосове
Десерти
- Торти
Сезонни плодове и зеленчуци (на месец)
Рецепти за Свети Валентин
списъци с рецепти по азбучен ред
Списъци с рецепти за готвене по съставки
ПРЕПОРЪКАТА: Огюст Ескофие
Контакт/Изпратете рецепта

Защо този сайт за рецепти за готвене ?

Моят сайт за рецепти за готвене „Idée Cuisine“ обединява всички изпитани и успешни рецепти, които обичам. Много от тези рецепти са семейни рецепти.

Този сайт ми служи едновременно като колекция и ми позволява да споделя моите рецепти с вас.

Идеята е също така да се варират семейните ястия по здравословен и икономичен начин.

И накрая, поради концепцията си "idee-kitchen" е идеалният сайт за готвене с тъчпад.

The ягода се състои от 90% вода. Тази вода трябва да бъде значително намалена по време на готвене. Но за да запази богатството си с витамини (С и В9) и вкуса си, не трябва да се готви твърде дълго. Затова избрах метод за готвене, при който частично разделяме ягодите и сока им, за да готвим по-дълго сока, за да го намалим. Някои мацерират ягодите в сурова захар и след това отделят сока и ягодите. Но ягодата е крехък продукт, който лесно може да бъде повреден (кисел). Затова избрах да мацерирам ягодите в захарта след първия кръг бульон.