Ягодова крем супа с оризов крем, без захар

оризов

Състав:

550 грама ягоди (замразени за октомври)

25 грама подсладител с четворна сила

1 супена лъжица смлян джинджифил

30 грама пълнозърнесто брашно от кафяв ориз (по желание)

125 мл оризов крем

Подготовка: Сложих ягодите да се варят с водата, когато бяха напълно омекнали и пюрирани с пръчка миксер. След това го поставих отново на огъня, добавих лимонов сок, подсладител и джинджифил. Тъй като обичаме супите по-често, продължих да готвя с брашно от кафяв ориз (може да се замени с пълнозърнесто, но тогава вече ще съдържа глутен) и смес от оризов крем. Изядохме го охладено. Може да се сервира и с „разбита сметана“, ако млечният протеин е важен, тогава с веганска, растителна пяна.