Ягодов пай на основата на пай от спекулус, който се храни добре за по-добър живот
През последните дни ягодите се завърнаха на щандовете на пазара. Няма съмнение: пролетта е тук !
За да отпразнуваме добрите новини, ние ви предлагаме тази рецепта за гурме ягодов тарт на база за торта speculoos.
Състав за 6 човека:
За сладкиши с тестени изделия със спекулу:
- 250г брашно
- 125 г масло, нарязано на малки кубчета
- 40 г тръстикова захар
- 6 спекулута
- 1 яйце
- 1 щипка канела
За сладкарския крем:
- 25 cl мляко
- 1 шушулка ванилия
- 1 яйце
- 30g брашно
- 40гр захар
- 1 пакетче ванилова захар
и разбира се ягоди (500гр) !
Подготовка
Тесто за тесто
Комбинирайте брашното, канелата и захарта. Включете нарязаните на кубчета масло, като ги шлайфате между ръцете си, за да получите прах.
Натрошете спекулусите с помощта на точилка и добавете трохите към препарата. Тестете тестото още веднъж.