Ягодите са отличен плод за диета; Рецепта

Готвене, печене, рецепти

отличен

Богат на витамини (витамини А, В1, В2 и С) и минерали (калций, калий, магнезий, желязо, цинк). Подобно на плодовете, той съдържа изключителни количества флавоноиди, които имат антиоксидантен ефект.

Ягодовият сок (който си струва да се разрежда с ябълков сок поради своята плътност) също е богат на витамин С, фосфор, калий и калций и е естествено обезболяващо поради съдържанието на салицилова киселина (която е една от активните съставки в аспирина). Също така е ефективен при лечение на проблеми с жлъчката и бъбреците, ревматизъм, диабет, високо кръвно налягане, запек и подагра. Освен това намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Разтваря мастните натрупвания в черния дроб, има добър ефект при пациенти с хепатит.