Ягодите и шампанското удоволствие за мозъка
Пролетта е тук - и с нея тя цъфти и мирише навсякъде. Мирише на свежа трева, цветя и пресни ягоди! Строго погледнато, те изобщо не са плодове. Истинските плодове на ягода са многобройните малки жълти ядки на повърхността на пулпата. Ето защо ягодата се счита за ядка. Но само между другото.
Много по-важно е как им се наслаждавате: като сурови зеленчуци или подсладени - така го харесват повечето хора. Разбира се, става по-упадъчно, ако добавите чаша шампанско (за закуска) напитка.
Шампанско: удоволствие за мозъка
Говорейки за шампанско: Не свързваме лукса с никоя друга напитка толкова много. Не на последно място, защото шампанското обикновено е наистина скъпо: 20 до 50 евро на бутилка са все още нормалната цена.
Причината за това: шампанско е защитен термин и пенливото вино с това име е рядкост. Произвежда се на малка площ във Франция (Шампанско) и след това от няколко сорта грозде по строг и сложен процес. В крайна сметка само тези пенливи вина могат да се наричат шампанско.
Междувременно обаче германското пенливо вино, което също е направено с традиционна ферментация в бутилки, се радва на нарастваща популярност. В нашия асортимент на Rhein-Ahr-Wein.de има вкусни, висококачествени пенливи вина и seccos за откриване.
Етикет на малкото шампанско
Ако планирате да се поглезите с бутилка шампанско (напр. Класическия Moet & Chandon Brut Imperial, приблизително € 42): Моля, никога не оставяйте тапите да изскачат! Това правят само снобите. Коркът трябва само да въздъхва и да подува леко, когато се отвори. Така че нито една ценна капка не се обърка. И: купувайте само неохладено шампанско! Защото след като се охлади, не трябва да се оставя да се затопли - освен ако не го изпиете веднага.
По-евтиният Алтернатива на шампанското е между другото Crémant. Също така хубаво пенливо вино, също от Франция - само не от Шампанско и затова не плащате нищо за изображението. Можете да се поглезите с него от време на време. И най-доброто ...
Ягодите подмладяват мозъка
Дори не е нужно да се смущавате. Защото има отлично оправдание: тъй като комбинирате пенливото вино с ягоди, правите нещо за вашата психическа годност. Да! Защото яденето на ягоди подмладява мозъка.
Елизабет Е. Деворе и нейните колеги от Харвардското медицинско училище в Бостън откриха това. Според техните проучвания яденето на ягоди е не само здравословно и приятно, но и забавя процеса на стареене в мозъка ни - с няколко години.
Тези от 16 000 субекта в дългосрочното проучване, които през годините са яли много пресни плодове, са били - казано направо - все още доста свежи в крушата. Средно тези до 70 години днес подмладяват мозъчните си показатели с до две години и половина.
Приписът на доктор Деворе е особено приятен: Макар плодовете да имат особено положителен ефект върху паметта, те откриха друго вещество, което - консумирано умерено - е полезно за мозъка ни: червено вино.