Ядките помагат за понижаване нивата на кръвната захар при диабетици тип II -

Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.

Няколко проучвания показват, че консумацията на ядки е свързана с намаляване на LDL в кръвта (лош холестерол) и вероятно повишаване на HDL в кръвта (добър холестерол). По този начин консумацията на ядки сега се препоръчва за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Въпреки това, изследователите са изследвали дали същата тази храна също ще има благоприятни ефекти за предотвратяване на диабет тип II.

Бяха изложени хипотези, че протеините, както и качествените мазнини, съдържащи се в ядките, регулират повишаването на нивата на кръвната захар. Неотдавнашно проучване на изследователи от университета в Торонто се опита да потвърди тази хипотеза. В това проучване 24 субекта (14 здрави и 10 диабетици) са проверили краткосрочния ефект от поглъщането на ядки, като го сравняват с поглъщането на филия хляб. Тъй като ядките се състоят от мазнини, които забавят изпразването на стомаха, автоматично може да има модулация надолу на гликемичния отговор.

Ефектът на ядките върху нивата на глюкозата в кръвта обаче изглежда е по-нисък при здрави индивиди. Друго проучване, проведено в Испания, проведено върху 7 232 субекта, насочено към демонстриране на защитния ефект на средиземноморската диета върху развитието на диабет тип 2, стигна до подобни заключения. Всъщност, средно 4 години след добавяне на зехтин или ядки към диетата си, броят на пациентите, които са развили диабет, е бил с 52% по-нисък от контролната група.