Ядките като спортно хранене - познания за продукта във фитнес блога

Ядките като спортно хранене стават все по-популярни. Досега ядките бяха всичко друго, но не и спортно хранене за мен. За мен те са закуски: осолени и печени фъстъци или покрити с шоколад. Или орехи за Коледа. Крекингът винаги беше много забавен, особено с един от онези ненужно големи ореховки от Рудните планини. Вечер на масичката за кафе има купа с шам фъстък. Малко по малко хващате един, махате черупката, слагате шам фъстък в устата си и си мислите: Но това беше последното. По същия начин мислите и за следващия. А вината на съвестта става все по-лоша и по-лоша, защото за съжаление преди закуската проверихте калориите на опаковката. Ядките могат да бъдат наистина угояващи храни. Но те не трябва.

Напоследък все повече изследвания показват, че ядките и много неща, които се доближават до тях, са отлични за здравословното хранене. Paleos и Primals стигнаха до ядките - моят колега винаги има кутия бадеми чили в началото - както и силата, мисленето и бягащите спортисти. И дори тринадесет лентовият гимлет - чудо на природата по отношение на изграждането на мускулите - е голям фен на ядките. Трябва да има връзка. И така, какво има в гайката?

Ядки при сърдечни заболявания!

Ядките са отлични енергизатори. Въпреки че са много калорични, те също така засищат. Енергията на ядките идва от високото им съдържание на мазнини, което може да бъде до 80% от ядката. Те обаче са предимно ненаситени мастни киселини, за много от които се твърди, че имат положителен ефект върху здравето. Германското общество по хранене успя да покаже в голямо проучване, че полиненаситените мастни киселини значително намаляват риска от коронарна болест на сърцето. Американската FDA (Администрация по храните и лекарствата) също публикува становище през 2003 г., в което 6 ядки бяха подчертани като особено ценни: орехи, лешници, пекани, бадеми, шам-фъстъци и фъстъци. Тези ядки не само ще имат положителен ефект върху нивото на холестерола, но и ще имат противовъзпалителен ефект. Това ги прави особено интересни за спортистите, тъй като ядките поддържат регенерацията. Строго погледнато, разбира се, фъстъците не са ядки. Но просто не го приемам толкова трудно. И тринадесет лентовият чук също не прави разлика.

Кашу

Ядките кашу (така трябва да се пише правилно) са добър източник на минерали, като магнезий и калий. Те играят важна роля за укрепване на костите. Ядрата съдържат и желязо, което е важна част от хемоглобина, съществена част от червените кръвни клетки.
Има и 238 mg триптофан за всеки 100 g ядки от кашу. Това е незаменима аминокиселина - т.е. той не може да бъде произведен от самия организъм и следователно трябва да бъде погълнат чрез храната. Триптофанът е важен за образуването на невротрансмитера серотонин, който поема безброй жизненоважни функции в тялото и е отговорен например за нашето настроение. Кашуто също може да ви постави в по-добро настроение.

фъстък

Всъщност фъстъците изобщо не са ядки. Просто се нарича така и изглежда така и има вкус и има много сходни хранителни стойности. Но това не е ядка, а бобови растения, може би грах, който е бил обелен. Англичаните са се погрижили за това по много сладък начин и наричат фъстъка: фъстък.

Фъстъците са много интересни за изграждащите мускули, защото имат много високо съдържание на протеини. Разбира се, съдържанието на мазнини и следователно броят на калориите все още е много голям. Със 176 mg магнезий фъстъците са една от най-богатите на магнезий растителни храни, заедно с ядките кашу. Фъстъците могат да донесат ценен принос по-специално за вегетарианската диета. Тъй като фъстъците вече принадлежат към бобовите растения, те имат относително високо съдържание на фитин. Казва се, че този фитин частично предотвратява усвояването на минералите в организма. Ето защо не бива да се надценява високото съдържание на магнезий. И за да балансирате електролитния баланс след тренировка или напитки, има по-добри ядки.

Освен това съдържанието на L-аргинин в фъстъците е много високо. Аргининът е полезен за кръвообращението и също има здравословен ефект при високо кръвно налягане. Аргининът е популярен и при тренировки с тежести поради по-доброто си кръвообращение. „Това ми създава усещане за помпа“, казаха ми. А аргининът трябва да помага и при други проблеми: поради лошо кръвообращение при най-красивата хоризонтална развлекателна дейност, аргининът може да помогне. Човек казва, че все още не е научно доказано. Разбрах всичко?

Лешници

Ferrero консумира 25% от световната реколта от лешници. Ferrero е производителят на Nutella. Nutella има относително малко от ползите за здравето на ядките. Между другото. Лешникът може да направи много повече сам и затова се използва от хората повече от 10 000 години. Това се дължи например на факта, че лешникът съдържа много витамин Е, предпазващ клетките. Съдържащите се танини стимулират кожата и чревните функции. Те също имат много висок дял на ненаситени мастни киселини. Между другото, казват също, че те активират мозъка. Може би затова те са в пътека. Тъй като вече не съм студент, мисля, че студентите са много мързеливи.

Макадамия

Ядките макадамия идват от Австралия и аборигените вече оценяват ядките като източник на протеини и мазнини. Ядките макадамия не се отглеждат в Американския Среден Запад, така че едва ли тринадесетте градини ще знаят за тях.

Ядките от макадамия са трудни за отглеждане и преработка, което, разбира се, ги прави малко по-скъпи. Но си заслужават! Ядките на макамадия са с невероятно добър вкус. Те имат много високо съдържание на мазнини, но това почти без изключение се покрива от мононенаситени и полиненаситени мастни киселини. И са полезни за сърцето! Те освен всичко друго съдържат витамин В, калций, желязо и фосфор.

Макадамиите обаче са отровни за котките и кучетата. Не знаете защо, но все пак не се храните!

Пекани

Денят на пекан се празнува в САЩ на 14 април от 1996 г., след като пеканът е официалното държавно дърво на Тексас. Пеканът също е отличен източник на манган. Манганът не може да се произвежда от самия организъм, но той е важен компонент на много жизненоважни ензими. В допълнение, орехът от орехи е много добър за снабдяване с протеини (9%) и ненаситени мастни киселини (62%). Делът на ценните омега-6 мастни киселини е особено висок.

Няколко проучвания също показват, че шепа пекан всеки ден може да понижи нивата на холестерола, точно както някои лекарства за холестерол. Например в университета в Джорджия Високото съдържание на стерол е свързано с понижаващите холестерола ефекти на пекан. Пеканите също играят роля в неврологичното здраве, поне това предполага изследването на Университета в Масачузетс. Съгласно това, свързаната с възрастта атрофия на мускулите и нервите трябва да се забави с пекани.

Малко заключение

Ядките имат много ценни съставки и висока хранителна стойност. Минералите спомагат за поддържането на жизненоважни функции и гарантират, че тялото е по-добре снабдено с хранителни вещества. Ядките с аминокиселини и протеини могат да подпомогнат изграждането на мускулите и съдържанието на витамини в ядките е добро. Това прави ядките интересни не само като храна за спортисти, но и за здравословен начин на живот като цяло. Има само три ограничения, които определено трябва да направите:

1. Твърде много ядки все още ви напълняват, защото ядките са много калорични. Така че независимо от здравето: запазете умереност! Но около 50 g е добре.
2. Много ядки имат висок алергенен потенциал, затова се препоръчва повишено внимание. В противен случай след това ще изглеждате като Силвестър Сталоун в края на Роки.
3. Начинът, по който можем да си купим ядки, най-вече няма нищо общо със спортното хранене. По-специално високото съдържание на сол в пивната мъст не е идеално.

Може да се интересувате и от:

Прекрасното изграждане на мускулите на тринадесет платна камъче
Спорт през пролетта: най-доброто спортно и фитнес оборудване
Поместете се в офиса - 10. Тънки прасци
Започнете/k в обучение
Бягайте от ужаса! Пробегът на Хелоуин Sport-Tiedje 2017