Ядете ли тези опасни зеленчукови растения; органични
Яденето на зеленчуци не е напълно безопасно! Това каза, че това, което ще ви науча, ще бъде от интерес за всеки, който консумира малко зеленчуци, независимо от диетата си.
Следователно това е информация за широко разпространение.
Тъй като растенията, за които ще ви разкажа, очевидно не са отровни гъби или други растения, които обикновено са известни на всички като опасни. Не ! Това са зеленчуци, които често се ядат, независимо дали сте месоядни, вегетарианци, вегани или сурови.
Ако страдате от възпаление като артрит, ревматизъм, мигрена, главоболие, което дори лекарствата не облекчават или вече не облекчават, отговорът на проблема ви може да дойде от растенията, които ядете. !
Тези растения, които трябва да се гледат с подозрение, са много добре позната група растения, нощниците, семейство, което съдържа над 2000 разновидности растения, някои от които са особено ценени заради вкуса си, докато други се задоволяват да украсят градините ни много добре . !
Почти всички ги консумираме, без да знаем, че тези растения могат? всъщност бъдете опасни за някои от вас и може да влошите някои заболявания.
В тази категория, която трябва да внимавате, ще намерите домати, картофи (освен сладки картофи, които не представляват проблем), всички чушки и чушки и патладжани! Защо са опасни? Тъй като съдържат определен възпалителен алкалоид, соланин.
Соланинът е вещество, произвеждано от растенията, за да ги предпази от насекоми и да им попречи да ги изядат, преди да са узрели. Соланинът пречи на ензимите в мускулите на хората и поради това може да причини болка. Нивото на соланин е по-високо при незрелите зеленчуци, докато спада при много зрели зеленчуци (оттук и предимството да се консумират само зеленчуци, набрани на зрялост, но знаем колко трудно е да се намерят на щандовете на градинарите на пазара, дори в биологичното земеделие).
Напълно зрелият домат очевидно няма да създаде проблем, докато набраният зелен или едва червен домат (който намирате в повечето супермаркети) ще представлява проблем. Чушките са по-скоро проблем. Зелените чушки не са узрели (о, не, това не е различно разнообразие от чушки!). Следователно те са богати на соланин. Червените чушки са червени, защото са узрели. Понастоящем те не са проблем. Същото важи и за чушките: червените са добри, зелените не са добри.