Яденето на здравословни плодове и зеленчуци предотвратява инфаркти - ПОДХОДЯ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Всяка изядена ежедневно ябълка намалява риска от смърт от инфаркт. Това беше резултатът от изследването на сърцето EPIC в Оксфордския университет.

зеленчуци

Фразата „Една ябълка на ден държи доктора далеч“ се появява за първи път в Англия през 1913 година. Пословицата вече е известна в цял свят и често се използва, за да убеди хората да консумират повече плодове. Британски изследователи от Оксфордския университет сега са установили в проучване колко много истина има в това изречение. Всъщност не само ябълките, но и всеки друг вид плодове и зеленчуци могат да предпазят от инфаркт.

Разделени на порции

Почти 300 000 жени и мъже от осем различни европейски държави взеха участие в проучването на сърцето на EPIC. Субектите са били на 54 години средно и преди това не са претърпели инсулт или инфаркт. Британските учени регистрираха консумацията на плодове и зеленчуци на своите тествани за период от около осем години и след това ги разделиха на групи за консумация: хора с по-малко от три порции на ден и тези с три, четири до осем порции от тях, изядени в рамките на 24 часа Храна. 1636 участници са починали от коронарна болест на сърцето (ИБС), докато данните са били записани. Това е калцификация на коронарните артерии, която може да доведе до инфаркт или инсулт.

Всяка ябълка има значение

Проучването установи, че консумацията на повече от две порции плодове и зеленчуци на ден намалява риска от смърт от ИБС с четири процента. Казано по-просто, рискът от смърт спада с четири процента от третата ябълка, с осем процента от четвъртото киви и с дванадесет процента от петия портокал. Всеки пети участник в проучването яде осем порции прясна храна. Тази висока консумация на здравословна храна се отплати. Рискът от смърт в резултат на коронарна болест на сърцето е намален с 22 процента при тези пациенти.

Източник: Оксфордският университет, EPIC Heart Study