Яденето на твърде много мазнини твърде младо вреди на мозъка
Забелязано от Пеги Састре - 7 декември 2016 г. в 15:27 ч.
Даването на много липиди на развиващата се префронтална кора е риск да се окажете в края на юношеството с мозъка на старец.
Яденето на диета с изключително много мазнини преди юношеството изглежда нарушава развитието на префронталната кора, област на мозъка, която е дом на някои от най-висшите ни когнитивни функции. Това заключение е от проучване, проведено върху мишки, но според четиринадесетте международни изследователи, които направиха възможно, явлението се прилага априори за хората, като се има предвид многото структурни и функционални общи черти между нашия мозък и това, че гризачите.
Невронните структури, най-засегнати от излишните мазнини, попадат в „изпълнителните функции“ на мозъка, основни за способността ни да се адаптираме - паметта, планирането, вниманието и контролът на импулсите са наред с други.
И при хората, за разлика от мишките, префронталната кора, която ги приютява, изисква много по-дълго време на съзряване, което предполага, че липидните оргии могат да имат още по-вредни последици за нашия вид - рискът да бъде в края на юношеството с мозък, сравним с този на много възрастен човек, страдащ от сенилна деменция. Щети, които ще имат всички шансове да бъдат необратими.