Яденето на повече плодове и зеленчуци би помогнало да се върнете назад; затлъстяване
Според американско проучване, диета, обогатена с плодове и зеленчуци, би намалила затлъстяването, дори ако последното е от генетичен произход. Цитрусовите плодове, червените плодове и зелените зеленчуци биха били продуктите в полза.
В редица случаи затлъстяването изглежда неизбежно. Следователно храненето повече от правилно не е единствената причина за това, което СЗО (Световната здравна организация) счита от 1997 г. за хронично заболяване. Изследване, публикувано наскоро в The American Journal of Clinical Nutrition, току-що даде добри новини за засегнатите. Научаваме, че яденето на повече плодове и зеленчуци би намалило затлъстяването, дори когато последното е от генетичен произход.
Плодове и зеленчуци: 20-годишно проучване установява положителен ефект върху затлъстяването
За да стигнат до това наблюдение, изследователите разработиха преди 20 години оценка за генетичен риск с целеви гени. Те свързват 77 индекса на телесна маса (ИТМ) с него, както съобщава Maxisciences. Този резултат може да варира от 0 до 154 и всяка точка съответства на нов алел (версия на същия ген) в риск. Колкото повече субектът е имал значителна оценка, толкова по-голям е рискът от затлъстяване. След това 13 000 американски субекти бяха проследени в продължение на две десетилетия и на всеки 5 години се проверяваше развитието на техния резултат от генетичния риск. В крайна сметка се появиха забележителни данни, свързани с консумацията на плодове и зеленчуци: „Амплитудата на намаляване на ИТМ, свързана с увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци, беше по-голяма при участниците с висок резултат, отколкото при участниците. Хората по-малко в риск ”.