Яденето на плодове увеличава апетита

Въпреки че ни е било казано с течение на времето да ядем по няколко порции зеленчуци и плодове на ден, ново проучване показва, че плодовете имат и недостатък.

Изследователи от Университета на Южна Калифорния казват, че плодовата захар, медът и някои сладки напитки ни карат да се чувстваме по-гладни и ни жадуват за още по-сладки храни. Учените искаха да разберат по-добре как захарта влияе върху наградната страна на мозъка и как влияе върху желанието на човек да яде, пише Daily Mail.

Глюкозата, съдържаща се в почти всички въглехидрати, включително хляба, храни всички клетки в тялото, но и в мозъка. От друга страна, фруктозата се намира в плодовете и зеленчуците и до голяма степен се метаболизира в черния дроб. Медът, дресингът за салати и някои кисели напитки са пълни с фруктоза,

В цитирания експеримент, когато доброволците консумират фруктоза, в сравнение с глюкозата, има повишена активност в областта на наградите, по-голям глад и голямо желание за храна.

"Дадохме на доброволците избор между това дали да получат вкусна храна веднага след проучването или да им изпратим сума пари месец по-късно. Когато те консумираха фруктоза, те имаха по-голямо желание да се откажат от пари, за да получат храна. висококалорични по това време, в сравнение с тези, които са консумирали глюкоза “, каза професор Катлийн Пейдж.

---