Яденето на храни с високо съдържание на въглехидрати и мазнини по едно и също хранене ви прави дебели - Тегло - Мащаб
Моля, обърнете внимание, че Extenso вече не актуализира съдържанието на този уебсайт. Моля, попълнете тази справка с други източници.
Няма нужда да се паникьосвате: яденето на тестени изделия и сирене по едно и също хранене няма да ви напълнее. Всъщност, независимо дали става дума за храни, богати на въглехидрати, липиди или протеини, всичко зависи от консумираното количество ...
Според някои обаче не прекалената консумация на калории причинява увеличаване на теглото, а комбинацията от храни, богати на липиди (мазнини) и въглехидрати (голямото семейство захари). Следователно според тази теория би било подходящо да се яде сирене, но без хляб и месо, но като се оставят настрана тестени изделия, ориз или картофи ...
От теория към реалност
Привържениците на тази „доктрина” твърдят, че храните с високо съдържание на въглехидрати водят до повишени нива на кръвната захар. След това тялото отделя хормон, инсулин, за да понижи нивата на кръвната захар, като го превърне в запас от мазнини. А мазнините ще се съхраняват още повече, ако ядем захари и мазнини по едно и също хранене.
Всъщност глюкозата (от усвояването на въглехидратите), която постъпва в клетките на тялото ви, веднага се използва за енергия. Накратко, това е горивото по избор за всички клетки в тялото ви. Те също трябва да бъдат постоянно доставяни. Само консумираните захари в изобилие се трансформират в мастни резерви (мастна тъкан).
По същия начин, ако съдържанието на калории в храната ви редовно надвишава енергийните ви нужди, има шанс да наддадете на тегло.
Здравословно управление на теглото: въпрос за енергийния баланс
За да отслабнем, количеството храна, което ядем (енергийният ни прием) трябва да бъде по-малко от енергийните ни разходи. Това се нарича концепция за енергиен баланс, която в този случай е отрицателна. С други думи, трябва да ядете по-малко и да се движите повече. По отношение на теглото, количеството храна и калориите, които поглъщаме, по този начин имат по-голямо въздействие, отколкото качеството им.
През 2015 г. преглед на научната литература сравнява ефекта върху теглото и здравето на диета с ниско или високо съдържание на въглехидрати при хора с диабет. Резултат: не се наблюдава значителна разлика в теглото на тези две групи. Авторите заключават, че Общият прием на калории на субектите остава най-добрият показател за теглото на някого.