Яденето на диабет с яйца може да увеличи риска

От Шарлот Арс

може

Според ново китайско проучване с голяма кохорта, редовното консумиране на едно или повече яйца на ден увеличава риска от диабет с 60%.

Публикувано на 11.17.2020 г. 13:30 ч.

Яденето на повече от 50g яйца всеки ден увеличава риска от развитие на диабет тип 2 с 60%.

38 грама яйца на ден увеличават риска от диабет с около 25%.

Отличен източник на антиоксиданти, витамини и микроелементи, яйцето не е имало добра репутация за сърдечно-съдово здраве. Въпросът: високото му съдържание на LDL холестерол - лош холестерол -, рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и диабет.

Това ново проучване от Университета на Южна Австралия в партньорство с Университета по медицина на Китай и Университета на Катар и публикувано в British Journal of Nutrition, няма за цел да възстанови консумацията на бъркани яйца или от корпуса. Според авторите му прекомерната ежедневна консумация на яйца може да увеличи риска от диабет.

60% повишен риск над 50 грама на ден

Това ново надлъжно проучване, проведено от 1991 до 2008 г., е първото, което оценява консумацията на яйца при голяма извадка от възрастни китайци.

По-специално, това разкрива, че хората, които редовно консумират едно или повече яйца на ден (еквивалент на 50 грама), увеличават риска от диабет с 60%. Консумирането на повече от 38 грама на ден също увеличава риска от диабет с около 25%. Ефектът е по-изразен при жените, отколкото при мъжете.