Яденето на черен дроб с лук - Рецепти от Teo; s Кухня

Няма смисъл да се усложняваме с кой знае какви въведения, които искам да вярвам, че черният дроб на лука е храна, която всеки обича и знае как да готви.

яденето

Имаме нужда от:
- 5 големи лука, за предпочитане бял
- тава за черен дроб (500g)
- масло за пържене
- чаша вода
- подправки: сол, вегета, евентуално магданоз
- 3-4 супени лъжици бульон

В тенджера загрейте нарязания лук, в олио, като бъркате често, като внимавате много да не го изгорите. Отделно, в тиган се запържва без олио, черен дроб от двете страни, но бъдете внимателни при пържене: не солете преди пържене, защото те се втвърдяват твърде много и това не е правилно пържене, а по-скоро кафяво от двете страни . Когато лукът се втвърди, сложете черния дроб върху него, залейте с чашата вода, подправете и добавете бульона. Разбъркайте добре и оставете всичко да ври заедно за около 20-25 минути.

Гарнирахме го с обикновен, варен ориз ... но също толкова добре се комбинира с картофено пюре, пържени картофи или картофено пюре. Страхотен апетит!