Яденето на 200 грама боровинки на ден намалява кръвното налягане; Блог за здравословно хранене
Плодовете и зеленчуците предлагат множество цветове, някои от които можем да възприемем, а други невъзможно да се видят от човешкото око.
По време на своето развитие плодовете и зеленчуците са украсени с различни пигменти по няколко причини, включително определени фактори на околната среда.
Адаптивното значение на цвета на плодовете се изучава повече от век.
Въпреки че цветът може да изпълнява различни функции, най-често тестваната хипотеза е, че той се е развил, за да увеличи видимостта на плодовете и по този начин да насърчи тяхното откриване и консумация, тъй като веднъж усвоени семената на плодовете могат да се разпръснат и утаят.
Изследване, публикувано през септември 2018 г. в списанието Научни доклади показва, че цветът на плодовете се влияе както от сензорната екология на животните, така и от абиотичните фактори.
Абиотичните фактори съответстват на всички физикохимични фактори на дадена екосистема, оказващи влияние върху живите същества в даден биотоп. Това може да се обобщи чрез действие на неживите върху живите.
Следователно цветът на плодовете и зеленчуците представлява голям интерес и може да ни информира за качествата и ползите.
В ново проучване, публикувано на 16 февруари 2019 г. в The Journal of Gerontology: Series A, изследователите разкриват, че боровинките и боровинките могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.
Всъщност изследователите уточняват, че ежедневната консумация на 200 g боровинки за един месец може да доведе до подобряване на функцията на кръвоносните съдове и намаляване на систолното кръвно налягане при здрави хора.
Ползите от боровинките за кръвното налягане
Изследователи от King’s College от Лондон (Великобритания) проучи 40 здрави доброволци за един месец. На случаен принцип им се дава или напитка, съдържаща 200 g боровинки, или контролна напитка на ден.
Екипът наблюдава химикали в кръвта и урината на доброволците, както и тяхното кръвно налягане и разширяване на брахиалната артерия, предизвикано от притока на кръв. Това съответства на измерването на разширението на артерията с увеличаване на притока на кръв, което се счита за чувствителен биомаркер на риска от сърдечно-съдови заболявания.