Яденето и пиенето подхранват мозъка - FOCUS Online

„Всички ядем твърде малко пресни плодове и зеленчуци“, заявява неврологът Ернст Попел. Колкото е възможно повече зелен фураж е неговият съвет. Витамините и фибрите са важни за бързото храносмилане и доброто кръвообращение. Мозъкът също се възползва от това. Мазнините и трудно смилаемите, от друга страна, го правят бавен. Съвсем просто, защото тогава кръвта потъва в храносмилателните органи. Кръвообращението в мозъка намалява донякъде, мисловният процес се забавя. Затова препоръчваме средиземноморска диета, която предлага много пресни плодове и зеленчуци и почти не замърсява. „И доказано е, че мозъкът ни работи най-добре, когато сме малко гладни“, разкрива Ернст Пьопел. "Тогава храносмилането не отнема кръв и следователно кислород."

Водата увеличава кръвообращението

„Трябва да пиете поне два литра вода на ден“, съветва мозъчният изследовател. Кръвообращението в мозъка е правилно само ако тялото е снабдено с достатъчно течности. Само тогава нервните клетки могат оптимално да комуникират помежду си. „Сега знаем, че десет процента от пациентите на Алцхаймер просто пият твърде малко и следователно имат отсъствия.“ Липсата на течности кара нервните клетки да умират в дългосрочен план.

Малки количества алкохол подобряват работата на мозъка

„Нашите проучвания показват, че хората, които пият умерено алкохол, имат средно по-добри мозъчни показатели от тези, които се въздържат или обилно пият“, обяснява Ернст Попел. Ограничението е от 30 до 50 грама алкохол на ден за мъжете и от 20 до 40 грама на ден за жените. Това съответства на две четвърти или четвърт вино.