Ядене и пиене в Нова Зеландия TravelEssence

Когато новозеландците казват: „Готвене на страхотна киви барби“, това няма нищо общо със зелените плодове с горски плодове и също няма нищо общо с руса, дългокрака пластмасова икона. В Нова Зеландия това означава: загрейте скарата (барбекю = Барби) и напишете вкусни деликатеси върху нея. За предпочитане цял дълъг ден. Но Нова Зеландия може да предложи много повече в кулинарно отношение, например отлични стриди, вкусни вина и уникалната маорска кухня. Тук ви показваме още няколко мезета .

Храната в Нова Зеландия - толкова разнообразна, колкото страната и нейните хора

Независимо дали става въпрос за рибен щанд на плажа, уютен ресторант или луксозен звезден ресторант - Нова Зеландия предлага широка гама от кулинарни изкушения и можете да ги намерите в цялата страна. Представяме ви няколко кулинарни изкушения и специалитети:

Блаф стриди: Най-известните стриди в Нова Зеландия

Наричат се перлите на юг Блъф стриди и са сред най-добрите стриди в света. Тези стриди идват от малкия град Блъф, известен още като най-южния град в Нова Зеландия и начална точка за обиколки с лодка до остров Стюарт. Сезонът на стридите е от март до август. Ако можете, отбийте се през май и намерете известния Блаф фестивал на стриди вместо.

Британско наследство: риба и чипс

Влиянието на британската култура е очевидно и в Нова Зеландия в областта на националната кухня. Рибата и чипсът също са любимо ястие от всички възрасти. Вкусна, прясно уловена риба - например Hapuku, Cod Terakhi, Roughy или Dory - се сервира тук заедно с хрупкави, домашно приготвени пържени картофи. Друга типична закуска между храненията е панирано хот-дог на пръчка. Вкусна джинджифилова бира се съчетава добре с нея.

Пай с месо: Традиционно сърдечен

В Германия обичаме нашия currywurst, sauerbraten или spaetzle. Новозеландците не могат без своите обилни малки пайове: пайове с месо. Ръчно изработено бутер тесто с пълнеж от месо и/или зеленчуци, което може да се получи за $ 1 и с вкус също толкова вкусен, колкото и чипс от риба. Къде да намерите най-добрите пайове с месо в Нова Зеландия? Призраците спорят за това, но имаме изключително вкусен съвет: Посетете „Известният магазин за пайове в Шефилдс“ на около 25 км западно от Крайстчърч по Голямата алпийска магистрала.

Палачинки Whitebait: „Изключителни и вкусни“

„Whitebait“ също е вдъхновена от Великобритания кулинарна наслада. Това са малки пържени, които са леко панирани и пържени. В Нова Зеландия смесвате рибата бяла примамка сурова с тесто за палачинки и печете всичко заедно на скара, докато стане хубава, златиста и хрупкава. Дребните рибки могат да се ловят в реките само 2 месеца в годината. Рядкост, която се забелязва и в цената: 1 килограм бяла стръв се продава на гише за около 70 долара.

ТОП 5 винени региона на Нова Зеландия

В сравнение с Франция, Нова Зеландия е изключително млада винена държава. Докато французите произвеждат изключителни вина от дълго време, Нова Зеландия се прослави само през последните 30 години във винения свят. Нова Зеландия има около 10 лозарски райони, които са разположени на Северния и Южния остров. Къде да опитате най-добрите новозеландски вина?

За нас 5-те най-добри винарски региона са следните:

Марлборо: Имали ли сте някога новозеландски совиньон блан? Тогава това вероятно идва от лозаро-винарския район Марлборо. До 70% от производството на вино в Нова Зеландия идва от тази област.
Хоукс Бей: В този най-стар винарски регион в Нова Зеландия има 72 винарни, които да посетите. Това е вторият по големина лозарски регион в страната. Известен е със сортове червено грозде като каберне совиньон, каберне фран, мерло и сира.
Централен Отаго: След Бургундия във Франция, този лозарски регион е един от най-добрите региони за отглеждане на Пино Ноар в света.
Гизборн: Най-доброто Шардоне в Нова Зеландия идва от този град и там се намират и най-източните лозя в света.
Кентърбъри: Долината Вайпара и равнините около Крайстчърч са двата основни лозарски региона в този регион. Ако обичате да пиете Шардоне, Ризлинг и Пино Ноар, трябва да се поглезите тук.

Маорски специалитет: ханги

Маорите все още обичат да приготвят ястията си по традиционния начин. Следващият вид препарат се нарича „Hangi“. За да направите това, копаете дълбока яма, за да загреете камъни в нея. Веднага щом са достатъчно горещи, добавете картофите, зеленчуците и месото. След това ямата се покрива с листа и ястието се готви с помощта на пара. Зеленчуците са готови след около 40 минути. В зависимост от размера на парчето отнема 2 до 4 часа, докато месото се сготви. Заслужава си чакането! Ястието е просто вкусно.

Добре е да се знае

Не всички ресторанти в Нова Зеландия имат лиценз за сервиране на алкохол. „BYO“ - „Донесете си“ означава в този случай, че имате право да внасяте свои собствени алкохолни напитки в ресторанта. Между другото, когато вечеряте в Нова Зеландия, можете да се обличате небрежно. Дрес кодът се пази изключително неофициално тук.

От опит знаем, че може да не винаги искате да хапнете навън по време на дълго пътуване през Нова Зеландия. Поради това много от нашите квартири ви предлагат възможността да приготвите за себе си между тях. Пазаруването на местните пазари и откриването на регионални продукти е едно от безпогрешните преживявания на Нова Зеландия.

БАКШИШ: В зависимост от местоположението на квартирата, трябва да закупите хранителните си запаси навреме. Следващият супермаркет не винаги е точно зад следващия ъгъл. Преди да тръгнете, ще получите точна информация от нас за това къде се намира вашето жилище в Нова Зеландия и колко дълго ще бъдете на път в отделните етапи на пътуване. Така че винаги можете да планирате добре.