ЯБЪЛНА ПАЙКА С КРЕМ ЗА СЛАДКИ

Отлична рецепта за пай от voyagedansmacuisine

Време за подготовка: 1ч

Време за готвене: 35 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

1 тесто от сладкиши 3 или 4 ябълки (в зависимост от размера) 1 саше ванилова захар малко ром 1 саше топинг.
За сладкарския крем: 500 мл мляко 1 шушулка ванилия 3 жълтъка + 1 цяло яйце 120 г захар 50 г брашно малко ром.

пайка

Подготовка:

Обелете ябълките и ги нарежете на не твърде тънки ивици в купа за салата. Поръсете с ваниловата захар и полейте с ром. Разбъркайте добре и оставете настрана.

Пригответе крема: Загрейте млякото в тенджера с отворена на две стручка ванилия и я изстържете, за да пуснете зърната в млякото. Междувременно в купа смесете жълтъците и цялото яйце с пудрата захар, докато сместа стане бяла. Добавете брашно и разбъркайте добре. Постепенно изсипете горещото мляко върху сместа, докато разбърквате. Върнете препарата в тенджерата и загрейте при разбъркване, докато сметаната се сгъсти. Спрете котлона и добавете малко ром. Смесете.