Ябълково желе от калина - рецепта за невероятно ястие

Калина отдавна се използва като народно лекарство за хипертония, сърдечно-съдови заболявания. Тавите от отварата от това зрънце помагат при диатеза и кожни проблеми. Но калината е не само отличен лечител. От него можете да направите вкусна баница, ароматна напитка, вино. Мнозина ще харесат и нежното желе от калина. Рецептата за ястието е толкова проста, че всеки може да го направи.

Желе от калина: рецепта

Плодовете се сортират, измиват и се заливат с вряща вода за 5 минути. Това ще помогне на горчивината да изчезне. Ако реколтата е събрана преди замръзване, тогава е по-добре да извършите тази манипулация 3-4 пъти.

След като плодовете престоят във водата в продължение на 5 минути, течността се отцежда и се втрива през сито. Сега можете да поставите масата в тенджера с дебело дъно и да я покриете със захар. Желе от калина се вари около час. Рецептата предполага, че през цялото това време масата периодично се разбърква. Ако има меден леген, тогава приготвянето на сладкиши може да се извърши в него. По-добре е да използвате специална дървена шпатула или лъжица, за да разбъркате масата. Интересно е да се погледне такава красота. В калината има много пектин. Следователно, масата постепенно ще се сгъсти. Когато се охлади, поради това вещество ще се превърне в истинско желе. Може да се яде веднага или да се приготви за бъдеща употреба. Той ще бъде перфектно запазен до следващата реколта.

---